Tacettin DURMUŞ
Arzu Savaş, Kars’ın bütün köylerinde olduğu gibi merkeze bağlı Çalgavur Köyünde de yumurtadan yeni çıkan onlarca tavuk ve civciv yavrularına evinde özenle baktıktan sonra, evinin bahçesine saldı.
Civcivleri 10 gün boyunca evinin başköşesine kutu içerisinde bakan Arzu Savaş, daha sonra anneleri ile birlikte, bahçede de aynı özeni göstererek, yetiştirmeye devam ediyor.
Civcivleri sadece evinin bahçesine salmakla işinin bitmediğini söyleyen Savaş: “her yıl olduğu gibi bu yılda tavuk ve hindileri 21 gün boyunca kuluçkaya yatırdım. Yumurtadan çıkan civcivleri hava soğuk olduğu için evin içerisine getirdim. Evde onlara özenle bakıyoruz. Civcivleri 10 gün boyunca ekmek kırıntısı, yumurta ve birazda yeni çıkmış otlarla besliyorum. Birkaç gün sonra da anneleri ile birlikte bahçeye salacağım. Tabi bahçeye salmakla işi bitmiyor. Bu kez de onları özellikle karga, gelincik ve tilkilerden korumak gerekiyor. En az bir aya boyunca da civcivleri onlardan korumaya çalışıyoruz. Eylül ve ekim aylarından sonrada bir kısmını kesiyor ve afiyetle yiyoruz. Ayrınca Kars’taki eş dost ve akrabalara da hediye verdiğimiz gibi, evimize gelen misafirlere de keserek ikram ediyoruz. Tabiî ki en sağlıklı ve genç olanları da bir sonraki sene için saklıyoruz. Yıl boyu da onlara kümeste bakıyotuz” dedi.
